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菲律宾官网赌场网址:50年陈化,越南文内飞,它是边境普洱茶代表!

分享人:汤耗子 来源:互联网 时间:2018-06-06 阅读:0
导读:今天和“普洱藏家”创始人鲁文锋先生一起,向大家分享我们亲自整理的《边境普洱——河内圆茶》的前世今生! 鲁文锋先生是国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会副会长、湖北省分会会长,同等请看下面详细内容...

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今天和“普洱藏家”创始人鲁文锋先生一起,向大家分享我们亲自整理的《边境普洱——河内圆茶》的前世今生!

鲁文锋先生是国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会副会长、湖北省分会会长,同时也是淘-宝-店“普洱藏家”掌柜。

鲁文锋先生是自1998年进入普洱茶领域,历年收藏了清末宋聘、百年福元昌茶王、1920同昌号、1930年敬昌号、1952年极品红印、88青饼等珍品老茶,堪称名副其实的“普洱藏家”。

如今,还携手师父白水清先生把他们多年研究普洱茶的心得,发表在薇/工/号:普洱藏家,与众多茶友分享。

▲“普洱藏家”创始人鲁文锋先生

越南北部与云南省邻界,其北部的大镇莱州,和易武镇是同在一个纬度上。越南本来就是云南的地势延伸,所以那里的植物条件与云南南方很像。

那些生产在老挝、北越的边境普洱,其茶性跟云南平地的普洱茶几乎相同,极不容易辨别出来。

在20世纪50年代及60年代大陆外销的普洱茶品并不十分顺畅充足时,边境普洱部分填充了港澳及海外市场。

70年代云南省內的新茶,有了较大宗产量,同时云南也能直接对海外出口运销。

所以云南普洱茶品又逐渐恢复海外市场供应,边境普洱也就慢慢失去竞争能力,减少生产量。

那仍然留下来的一部分,处在现在正是陈年云南普洱茶炙手可热之时,被商人换上老茶号假商标,以假乱真推出市场销售,屡见不鲜。

▲河内圆茶简介

“HANOI” (河内)普洱圆茶,是典型的边境普洱代表。

其实打从有普洱茶运销历史开始,云南普洱茶品就以通过老挝的丰沙里镇和北越的莱州镇,运销到越南,由越南再行销到海外。

所以从越南出口的普洱茶品,有的是云南普洱茶品,也有的是北越本地的边境普洱。河内圆茶是地道的北越生产的茶菁,是最标准的边境普洱。

河内圆茶所以被认定是边境普洱,除了其内飞有“HANOI”字样外,最重要的是其茶菁和茶性,完全是边境普洱特色。

其实“HANOI”只能告诉我们,那是越南河内制造出厂的茶品,并非代表一定是北越生产的茶菁。

比如福禄贡茶标明是曼谷制造生产的,但却是云南凤山极优良茶菁的茶品。

▲茶菁

普洱茶品的商标字号,除了有的是原厂真标志,也有仿冒的假标志。

对普洱茶的评鉴,真的是尽信书不如无书,必须要靠从茶叶本身去分辨了!

云南省內的茶菁,像小叶种普洱、平地普洱、灌木普洱以及省外普洱茶品,与边境普洱在茶性方面,是很相似的,很不容易分辨出来。

云南省内的小叶种、平地和灌木普洱茶的水性比较厚顺,茶香的青香比较清纯;省外和边境普洱的水性薄腻,青香较为浑杂,而且微带酸味。

大部分的边境普洱茶菁的色泽暗淡,条索细小干瘦,梗条细硬长条且特别多,茶饼剥开时,往往拉出许多梗条,我们给了一个特别名词,叫“藕断丝连”。

河内圆茶的简装与思普贡茗的筒装非常相似,不管大小高矮,竹箬、竹篾的材质和色彩,都像出自同一工厂。

▲思普贡茗筒装(左)河内圆茶茶筒(右)

河内圆茶除竹箬竹篾极类似云南境内的产品,而包装捆绑技术也是云南特色,说明了有些云南的普洱茶师傅们,移居到越南河内茶厂去了!

但包装、捆绑技术,却比思普贡茗来得优良。每一饼直径约20厘米,重约350克,饼身很结实坚硬,像是圆茶铁饼一般感觉。

饼面留下一些细小压模痕迹,暗黑且油亮不足,条索细短,梗条多,看起来有碎而杂之感。

没有内票,每一饼中间埋有一张8厘米 X 5.6厘米横式内飞,上面以越南文写明“XUONG CHE HANOI CHE BANH”底土黄色,字朱红色。

▲河内圆茶内飞

筒包面片竹箬上原本印有朱红色图字,但大部分都已经褪色而无法辨认了。

茶韵并不十分陈老,应该是20世纪50年代产品,茶香中杂味很重,茶汤水性还算柔顺,而且温厚。

叶底很暗,掺有黑色炭化叶条,制作前是多级茶菁混杂合堆,所以茶菁叶底较杂乱不纯,自然味道就不是很纯正了。

但是其茶性很接近云南省内茶菁,同时也是乔木茶树,是边境茶中佼佼者。

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